| أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية. |
| أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا |
|
|||||||
| قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة . |
01-28-2011, 07:08 PM
|
المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
المنتدى :
قسم التغذية
اللي تعشق الكشتات تجي تعلم زوجها السنع
نبداء بتحظير الطبخ  تقطيع البصل  تقطيع الطماطم  مكيال على حسب العدد كائسين لكل رجل  بداية خلط العجين مع الماء(الحرص على نظافة الأيدي)  ويضاف عليه لماء بدفعات مع خلط العجينه  بدأ العجين يتلاصق  اخر مرحلة لعجين يوقف الماء عن العجين  العجينه جاهزه  لحم الحاشي في القدر بدون ماء  الحم على الدافور  البصل والطماطم والزيت جاهز على خط النار  هذه الشعله نتضرها تجمر والقهوة العويدي والشاهي الحالي والوسط وزنجبيل عند المجمار  بعد تقريباً 20د بخرت الحمه بدون اضافة ماء  يتم اضافة ماء كثير على حسب عدد الحظور و كثر الحمه  تجهيز الصالونه في قدر ثاني ويراعى زيادة كميات البصل والطماطم  هذا قدر البصل على الدافور حطيناه مجاور لخويه قدر اللحم  البصل تغير لونه  بعد ما الستواى البصل أضفنا الطماطم والملح والبهارات واليمون الأسود  وهذا الملاس ماخذ راحته في القدر  وهذا منظر القدرين وهي تطبخ  العجينه جاهزه للفرد على الصحن  فرد العجينه على الصحن يكون اليدين مبلله بالماء  يفرش الجمر ويكون متساوي بدون شعله  يتم حمل العجينه ويكون سريع في وضعها على الجمر  بعد وضع العجينه على الجمر يتم فردها بشكل صحيح ويراعا عدم تنحيف وسط العجينه لتلافي احتراقها قبل الاطراف  يتم كي ( تلقيع ) سطح العجينه بالجمر ويراعا نفخ الجمر من الرماد كي لا يلتصق بالعجين  بعد التأكد بأن سطح العجين اصبح قاسي لا يمسك التراب يتم اخذ المله وتدفن العجينه (الله يبعدنا ويبعدكم عن عذاب النار.آمين)  هذه الكشنه بدت تجهز  هذا لحم الحاشي يطبخ و شبه جاهزه  هذه القدرين جاهزه  يتم ازالة المله والجمر من اعلى القرص  القرص يرفعونه من المله  |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ايلاف 
| مواقع النشر (المفضلة) |
جديد منتدى قسم التغذية
|
|
|
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
العرض الشجري
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| من اللى زوجها عنده ضعف واستخدم هالادوية | عيون عيسى | منتدى علاج العقم و تأخر الحمل | 11 | 11-22-2012 01:48 PM |
| اللي زوجها بيسافر كتير ....وهي طفشششانة تدخل | ام كرومه | منتدى الحياة الأسرية والزوجية | 15 | 05-07-2012 08:54 PM |
| اللي زوجها طبيب تدخل | حبيبة بنتها | ملتقى عضوات حوامل | 9 | 03-12-2011 09:02 AM |
| اللي يعشقن الكشتات,,مدفون بالقصدير | ايلاف | قسم التغذية | 8 | 01-28-2011 02:15 PM |
| اللي تبي زوجها يدخل معها الولادة | نبع الكوثر | إستفسارات حوامل من الشهر السابع إلى الشهر التاسع | 1 | 10-26-2010 12:21 PM |
الساعة الآن 05:41 PM.
