|
اللي تعشق الكشتات تجي تعلم زوجها السنع
نبداء بتحظير الطبخ تقطيع الطماطم مكيال على حسب العدد كائسين لكل رجل بداية خلط العجين مع الماء(الحرص على نظافة الأيدي) ويضاف عليه لماء بدفعات مع خلط العجينه بدأ العجين يتلاصق اخر مرحلة لعجين يوقف الماء عن العجين العجينه جاهزه لحم الحاشي في القدر بدون ماء الحم على الدافور البصل والطماطم والزيت جاهز على خط النار هذه الشعله نتضرها تجمر والقهوة العويدي والشاهي الحالي والوسط وزنجبيل عند المجمار http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...230911_184.gif بعد تقريباً 20د بخرت الحمه بدون اضافة ماء يتم اضافة ماء كثير على حسب عدد الحظور و كثر الحمه تجهيز الصالونه في قدر ثاني ويراعى زيادة كميات البصل والطماطم هذا قدر البصل على الدافور حطيناه مجاور لخويه قدر اللحم البصل تغير لونه بعد ما الستواى البصل أضفنا الطماطم والملح والبهارات واليمون الأسود وهذا الملاس ماخذ راحته في القدر وهذا منظر القدرين وهي تطبخ العجينه جاهزه للفرد على الصحن فرد العجينه على الصحن يكون اليدين مبلله بالماء يفرش الجمر ويكون متساوي بدون شعله يتم حمل العجينه ويكون سريع في وضعها على الجمر بعد وضع العجينه على الجمر يتم فردها بشكل صحيح ويراعا عدم تنحيف وسط العجينه لتلافي احتراقها قبل الاطراف يتم كي ( تلقيع ) سطح العجينه بالجمر ويراعا نفخ الجمر من الرماد كي لا يلتصق بالعجين بعد التأكد بأن سطح العجين اصبح قاسي لا يمسك التراب يتم اخذ المله وتدفن العجينه (الله يبعدنا ويبعدكم عن عذاب النار.آمين) هذه الكشنه بدت تجهز هذا لحم الحاشي يطبخ و شبه جاهزه هذه القدرين جاهزه يتم ازالة المله والجمر من اعلى القرص القرص يرفعونه من المله |
رد: اللي تعشق الكشتات تجي تعلم زوجها السنع
تسلم الايادي على الطبق
يعطيك الف عافية |
رد: اللي تعشق الكشتات تجي تعلم زوجها السنع
الله كشتتهم خطيييييرهـ ...
تسسسسلمي قلبي ع الصور... |
| الساعة الآن 02:38 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 (Unregistered)
لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .