| أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية. |
| أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا |
|
|||||||
| قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة . |
07-06-2009, 06:39 PM
|
المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
المنتدى :
قسم التغذية
سلطة الزعلوك و الفلفل بابا غنوج
السلام عليكم حبيباتي اليوم اشارك لاول مرة في قسم السلطات و حضرت لكن سلطة مغربية معروفة باسم الزعلوك و هي محببة تقريبا لجميع المغاربة مكوناتها: كيلو باندجال مشوي في الفرن نص كيلو فلفل بارد مشوي بالفرن التوابل: ملح - بهار اسود - زنجبيل - بابريكا- 3 فصوص ثوم زيت زيتون- بقدونس و قزبرة - خل - كركم - و ملون غدائي زعفران - كمون طبعا بعد غسل البادنجان و الفلفل تدهن بالزيت و تدخل للفرن للشي بعد شيها تزال لهما القشرة و لا تغسل حتى لا تضيع حلاوة الشي لانه غسلناها مسبقا   نحضر الصلصة المحضرة من التوابل المدكورة سابقا  ثم نضيف لها البادنجان المقشر توضع فوق النار الهادئة ثم نحاول هرسها بملعقة خشبية  نضيف بعد دلك قطع الفلفل البارد المقطع انا اختارت لونين فلفل اخضر و فلفل اصفر  نحاول دمج الكل مع استمرارية التحريك حتى تتشرب التوابل جيدا تقدم باردة مع قطع الحامض الليمون  |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
الشوق عطري 
| مواقع النشر (المفضلة) |
جديد منتدى قسم التغذية
|
|
|
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
العرض الشجري
|
الساعة الآن 01:44 AM.
