ميني كنافة بالقشطة

[NoNa roze]

ميني كنافة بالقشطة



المكوّنات

• عجينة كنافة مقطّعة - كيلوغرام
• سمن نباتي - كوب
• لتحضير القشطة:
• ماء - كوب وربع
• حليب مجفّف نيدو - كوب
• دقيق - 4 ملاعق كبيرة
• قشطة جاهزة - علبة
• لتحضير القطر:
• ماء - كوب
• سكر - كوبان
• ليمون حامض - عصرة
• ماء ورد - قطرة
• ماء زهر - قطرة

طريقة العمل

1- لتحضير القشطة: ضعي في قدر على النار الماء، الحليب والدقيق.
2- حركي حتى تذوب المكونات ويصبح المزيج كثيفاً.
3- ارفعي القدر عن النار واضيفي فوقه علبة قشطة جاهزة وحركي. ضعي القشطة جانباً حتى تبرد.
4- افركي عجينة الكنافة بالسمن حتى تتشرب العجينة السمن جيداً.
5- رصي العجينة في قالب كب كيك أو مافن واحشيها بملعقة قشطة.
6- غطي القشطة بعجينة الكنافة حتى الحصول على شكل كب كيك.
7- أدخلي قالب الكنافة إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة منخفضة حتى تتحمر.
8- في هذا الوقت حضري القطر، في قدر على النار اخلطي الماء والسكر وعصرة ليمون حامض.
9- اتركي المزيج على النار حتى يغلي ويصبح كثيفاً.
10- ارفعي القطر عن النار وأضيفي فوقه ماء الورد وماء الزهر.
11- أخرجي الكنافة من الفرن واسكبي فوقها القطر قبل التقديم.