البسبوسة الجزائرية

[nour karim]

نقدم لكى اليوم فى نصف الدنيا طريقة تحضير البسبوسة ولكن على الطريقة الجزائرية المقادير: 4 بيضات – كوب زيت – كوب لبن – كوب سكر 2 كوب ونصف دقيق خشن – ماء ورد – مكسرات للتزين طريقة التحضير – قومي بكسر البيض في وعاء الخلاط واخفقيه لمدة ٣-٤ دقائق. – أضيفي السكر والحليب إلى البيض بالترتيب. – قومي بإضافة الخميرة و الدقيق بالتدريج إلى خليط البيض حتى تحصلى على خليط متماسك. – أحضري صينية دائرية وادهنيها بالزبدة أو الزيت وصبي فيها الخليط وادخليها الفرن بدرجة حرارة 180 واتركيها مدة 15- ٢٠ دقيقة حتى تحمرّ من الأعلى والأسفل. للتزيين: – سخني العسل مع ماء الزهر ثم صبّيه على البسبوسة عند إخراجها من الفرن مباشرة. – رشّي فوقها أي نوع من المكسرات ثم قطّعيها على شكل مربعات صغيرة وقدميها مع الشاي أو القهوة.