فيله الدجاج بالكريمه والجبن

[فراشه الزهور]

4 ﻗﻄﻊ ﻓﻴﻠﻴﺔ ﺩﺟﺎﺝ ﻣﻨﺰﻭﻉ ﺍﻟﺠﻠﺪ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻠﺢ
4/1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻓﻠﻔﻞ ﺍﺳﻮﺩ
4/1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺷﻄﺔ ﻣﺠﺮﻭﺷﺔ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻋﺼﻴﺮ ﻟﻴﻤﻮﻥ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺑﺮﺵ ﻟﻴﻤﻮﻥ ﻧﺎﻋﻢ
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺯﺑﺪﺓ
1 ﺣﺒﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺑﺼﻞ ﻣﻘﻄﻊ ﺷﺮﺍﺋﺢ
6 ﺣﺒﺔ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﻓﻄﺮ ﺷﺮﺍﺋﺢ
1 ﺣﺒﺔ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﻓﻠﻔﻞ ﺣﻠﻮ ﺃﺧﻀﺮ ﺷﺮﺍﺋﺢ
1 ﺣﺒﺔ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﺟﺰﺭ ﻣﺒﺮﻭﺵ
1 ﻛﻮﺏ ﻛﺮﻳﻤﺔ ﺳﺎﺋﻠﺔ
4/1 ﻛﻮﺏ ﺟﺒﻦ ﻛﺎﺳﺎﺕ ‏(ﺳﺎﺋﻞ ‏)
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻛﺎﺗﺸﺎﺏ
2/1 ﻛﻮﺏ ﺟﺒﻦ ﻣﻮﺯﺍﺭﻳﻠﻼ ﻣﺒﺮﻭﺵ
2/1 ﻛﻮﺏ ﺟﺒﻦ ﺷﻴﺪﺭ ﻣﺒﺮﻭﺵ
.1 ﺑﺎﺳﺘﻌﻤﺎﻝ ﺳﻜﻴﻦ ﺣﺎﺩﺓ ﺇﻗﻄﻌﻲ ﻛﻞ ﻗﻄﻌﺔ ﻓﻴﻠﻴﻪ ﺇﻟﻰ ٣ ﺃﺻﺎﺑﻊ.
.2 ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﻋﻤﻴﻖ ﺿﻌﻲ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ. ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﻤﻠﺢ، ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ، ﺍﻟﺸﻄﺔ، ﻋﺼﻴﺮ
ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﻭﺑﺮﺵ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ. ﻗﻠﺒﻲ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻟﺘﺘﻐﻄﻰ ﺑﺨﻠﻴﻂ ﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ .
.3 ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﻭﺍﺳﻊ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﺍﻟﺤﺠﻢ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﻟﻠﺘﻘﺪﻳﻢ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻤﺎﺋﺪﺓ ﺿﻌﻲ
ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ. ﺿﻌﻲ ﺍﻟﻘﺪﺭ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﺗﺬﻭﺏ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ .
.4 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ. ﺑﺎﺳﺘﻌﻤﺎﻝ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺧﺸﺒﻴﺔ ﻗﻠﺒﻲ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺇﻟﻰ
ﺃﻥ ﻳﺠﻒ ﻣﺎﺅﻫﺎ ﻭﺗﺼﺒﺢ ﺫﻫﺒﻴﺔ ﺍﻟﻠﻮﻥ .
.5 ﺑﺎﺳﺘﻌﻤﺎﻝ ﻣﻠﻘﻂ ﺍﻟﻤﻄﺒﺦ ﺃﻧﻘﻠﻲ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺇﻟﻰ ﻃﺒﻖ ﺟﺎﻧﺒﻲ .
.6 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺒﺼﻞ، ﺍﻟﻔﻄﺮ، ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﻭﺍﻟﺠﺰﺭ. ﺑﺎﺳﺘﻌﻤﺎﻝ ﺍﻟﻤﻠﻌﻘﺔ ﺍﻟﺨﺸﺒﻴﺔ
ﻗﻠﺒﻲ ﺍﻟﺨﻀﺮﻭﺍﺕ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﺗﻠﻴﻦ.
.7 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﻜﺮﻳﻤﺔ، ﺟﺒﻦ ﺍﻟﻜﺎﺳﺎﺕ ﻭﺍﻟﻜﺎﺗﺸﺎﺏ . ﺃﺿﻴﻔﻲ ﻣﻘﺪﺍﺭ ٤ /١ ﻛﻮﺏ
ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ . ﻗﻠﺒﻲ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﺗﺒﺪﺃ ﺍﻟﻜﺮﻳﻤﺔ ﺑﺎﻟﻐﻠﻴﺎﻥ . ﺃﻋﻴﺪﻱ ﻗﻄﻊ
ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ .
.8 ﻏﻄﻲ ﺍﻟﻘﺪﺭ ﻭﺩﻋﻲ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻳﻄﻬﻲ ﻣﻊ ﺍﻟﻜﺮﻳﻤﺔ ﻟﻤﺪﺓ ١٠ ﺇﻟﻰ ١٥ ﺩﻗﻴﻘﺔ
ﻟﻴﻨﻀﺞ ﺗﻤﺎﻣﺎ ﻭﺗﺘﺴﺒﻚ ﺍﻟﻜﺮﻳﻤﺔ.
.9 ﺇﺭﻓﻌﻲ ﺍﻟﻐﻄﺎﺀ ﻋﻦ ﺍﻟﻘﺪﺭ . ﻭﺯﻋﻲ ﺟﺒﻦ ﺍﻟﻤﻮﺯﺭﻳﻠﻼ ﻭﺍﻟﺸﻴﺪﺭ. ﻻ ﺗﻘﻠﺒﻲ.
ﺃﻋﻴﺪﻱ ﺍﻟﻐﻄﺎﺀ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻘﺪﺭ ﻭﺧﻔﻔﻲ ﺍﻟﻨﺎﺭ.
.10 ﺩﻋﻲ ﻓﻴﻠﻴﻪ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺑﺎﻟﻜﺮﻳﻤﺔ ﻭﺍﻟﺠﺒﻦ ﻟﻤﺪﺓ ٢ ﺇﻟﻰ ٣ ﺩﻗﺎﺋﻖ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ
ﻳﺬﻭﺏ ﺍﻟﺠﺒﻦ ﺛﻢ ﻗﺪﻣﻴﻪ