## أحلى الصواني - لكم يالغالياات - تذوقوها بالعافية ##

[ام ارجواااااان]

(( 53 ))





صينية كفتة بالبطاطس

مقادير صينيه كفته بالبطاطس :-



كيلو بطاطس - نصف كيلو لحمة حمراء مفرومة
نصف كيلو طماطم - 2 ملعقة سمن او زيت ذرة
3 حبات بصل - مكعب مرقه الدجاج - نصف خبزة فينو



طريقة تحضير صينيه كفته بالبطاطس :-



ينقع الخبز أو العيش فى الماء لمدة 10دقائق تبشر على اللحمة المفرومة مقدار بصلتين وتتبل بالملح والفلفل الأسمر تقطع البطاطس حلقات وتنقع فى الماء لحين الانتهاء من عمل الكفته تعصر الطماطم ينشل العيش او الخبز من الماء ويضغط علية باليد حتى يتخلص من الماء الزائد الموجود فيه ثم يوضع على الكفتة ويقلب جيدا وتقطع الكفتة حسب الرغبة إما أصابع أو دوائر ثم ترص فى صينية وتوضع عليها حلقات البصلة الاخرى وترص البطاطس فوقها وتشرب بالطماطم ويرش عليها مكعب الدجاج والسمن تدخل فى الفرن لمدة 15 دقيقة وتقدم صينيه كفته البطاطس بالهنا والشفا.