أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات،
بالضغط هنا.
كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا
التحضير:
1- ندق قطع الريش جيدا بمدق اللحم لتطرية انسجتها ثم تتبل بالتوابل والبصل وعصير الليمون والخل البلسمي وتترك جانبا.
2-نقوم بخلط البارميزان بالبقسماط او فتات الخبز ثم نخفق البيض والحليب معا ونقوم برفع الريش من التتبيلة ووضعها في البيض، ثم في مزيج البقسماط والبارميزان ثم تترك ل10 دقائق فى الثلاجة لتتماسك، ثم تقلى فى زيت غزير على نار هادئة حتى تستوى جيدا.
3- تقدم ساخنة مع قليل من الخضار السوتيه كالبروكلي او الباستا.
04-03-2014, 02:01 AM
الريش على الطريقة الايطالية
ام ارجواااااان 
جديد منتدى قسم التغذية
العرض الشجري
