كيكه الكاكاو ، طريقة عمل كيكه الكاكاو ، وصفة كيكه الكاكاو

[الشيف جميلة]

كيكه الكاكاو ، طريقة عمل كيكه الكاكاو ، وصفة كيكه الكاكاو
كيكه الكاكاو ، طريقة عمل كيكه الكاكاو ، وصفة كيكه الكاكاو
كيكه الكاكاو ، طريقة عمل كيكه الكاكاو ، وصفة كيكه الكاكاو
كيكه الكاكاو ، طريقة عمل كيكه الكاكاو ، وصفة كيكه الكاكاو






المقادير:
2,5 كوب طحين
3 بيض

2 قالب زبده زنه 100 غرام بحراره الغرفه
كوب كاكاو بودر غير محلي
كوب سكر باودر
ربع كوب مربي كرز
ملعقه صغيره فانيليا
ملعقه كبيره ب . باودر
2 كوب حليب الكوب 250 مل
مقدار صلصه الكاكاو
250 غرام كاكاو ساده
100 مل كريمه غير محلاه
ملعقه زبده
نصف كوب بندق محمص ومطحون خشن

الطريقة:
تخلط المكونات الجافه وتنخل مع بعض
الطحين والكاكاو البودر وب . باودر
تختلط الزبده والسكر بالخلاط حتي تغدو كالكريمه ومن ثم البيض والفانيلياو يخلط جيدا
ومن ثم بالتتابع نضع خلطه المكونات الجافه مع الحليب والمربي حتي ينتهي المقدار
ونصب المزيج في قالب مدهون بالزبده وقليل من الطحين
نخبز الكيكه في فرن درجه حراره 180 لمده ساعه تقريبا
ونتاكد من النضج بغرز نصل السكين
ونتاكد من خروجه نظيف
تخرج الكيكه من الفرن وتقلب بعد ماتبرد
باستخدام خيط رفيع وشده جيدا بيديك
تقطع الكيكه الي نصفين
توضع الكريمه والزبده علي نار هادئه حتي تسخن ويوضع الكاكاو المقطع الي قطع صغيره وتقلب الصلصه حتي يذوب الكاكاو جيداوترفع بسرعه
من علي النار
تصب مقدرا من الصلصه علي النص الاول من الكيكه مع نص مقدرار البندق ويوضع النصف الثاني من الكيكه ويصب باقي الصلصه مع باقي البندق