الخبز الهندي ، طريقة عمل الخبز الهندي ، وصفة الخبز الهندي

[الشيفة سوسو]

الخبز الهندي ، طريقة عمل الخبز الهندي ، وصفة الخبز الهندي
الخبز الهندي ، طريقة عمل الخبز الهندي ، وصفة الخبز الهندي
الخبز الهندي ، طريقة عمل الخبز الهندي ، وصفة الخبز الهندي
الخبز الهندي ، طريقة عمل الخبز الهندي ، وصفة الخبز الهندي

المقادير

• حليب سائل للعجين,
• سكر , ملعقة كبيرة
• خميرة , ملعقة كبيرة
• زيت نباتي للعجين,2 ملعقة كبيرة
• ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
• بيض ,2 حبة
• دقيق أبيض ,400 غرام
• زيت نباتي غزير لقلي الخبز,

طريقة التحضير

- إخلطي المقادير الجافة معاً، ثم أضيفي المقادير السائلة وكوِّني عجينة مُتماسكة.

- كوِّري العجينة وضعيها في مكانٍ دافئ حتى تتضاعف في الحجم.

- قسِّمي العجينة إلى 8 كراتٍ متساويةٍ وغطِّيها بفوطةٍ مُندَّاةٍ بالماء، وأُتركيها جانباً حتى تتضاعف في الحجم مرةً أُخرى.

- قومي بفرد الكرات براحةِ اليد حتى تُصبح رفيعةً جداً، ثم حمريهم في زيتٍ غزير حتى يُصبح لونها ذهبياً.

- إرفعي خبز الباتورا الهندي وضعيهِ على ورقِ المطبخ ليمتص الزيت الزائد منه، ثم قدِّميهِ ساخناً وتمتعي بمذاقهِ الشهيِّ.