حساء البطاطس و الجزر ، مقادير حساء البطاطس و الجزر ، حساء البطاطس

[الشيفة سوسو]

حساء البطاطس و الجزر ، مقادير حساء البطاطس و الجزر ، حساء البطاطس
حساء البطاطس و الجزر ، مقادير حساء البطاطس و الجزر ، حساء البطاطس
حساء البطاطس و الجزر ، مقادير حساء البطاطس و الجزر ، حساء البطاطس
حساء البطاطس و الجزر ، مقادير حساء البطاطس و الجزر ، حساء البطاطس

يتكون من البطاطس و الجزر و الكراث و الماء و الكريمة و قليل من السكر و يزين بالكريمة و الكراث المقطع

• المقادير

• 500 غرام من البطاطس
• 3 حبات جزر
• 2 حبة كراث
• ثلاث أرباع الكوب من الكريمة
• 30 غرام من الزبدة
• 6 أكواب من الماء
• ملعقة صغيرة من السكر
• ملح
• فلفل أسود
• كريمة للتزيين

• الطريقة

1. تقطع البطاطس و الجزر و الكراث إلى قطع صغيرة
2. تسخن الزبدة و يضاف إليها الجزر و الكراث و بعد أن يبدأ بالنضوج تضاف البطاطس
3. يضاف الماء و السكر و الملح و الفلفل الأسود و يغطى القدر و يترك على نار هادئة إلى أن تنضج الخضروات
4. تطحن الخضروات في الخلاط حتى تصبح ناعمة ثم يعاد تسخينها مع إضافة الكريمة إلى أن تغلي ثم تقدم و تزين بالكريمة