{مميز}@@ ملف (( قمه )) السهل والسريع @@متجددددد

[Mقمة البرااااائهM]

بنااااااااااااااات سويتهاااااااااااحشوه للسمبوووووووسه رووووووووووووعه

شعيرية الأرز بالدجاج والخضار (البانسيت الفيليبيني)



المقادير
نصف كيلو لحم دجاج مقطع إلى قطع طولية 3 سم.
ربع كيلو جزر مقطع إلى قطع طولية رفيعة.
ربع كيلو ملفوف مقطع إلى قطع طولية رفيعة.
ربع كيلو فاصوليا خضراء مقطعة إلى قطع متوسطة.
4- 5 فصوص ثوم.
كمية كافية من صلصة الصويا.
فلفل أسود
قليل من الملح (يجب الانتباه إلى أن صلصة الصويا مالحة).
ربطتين من شعيرية الأرز.
6 أكواب ماء.
3- 4 ملاعق طعام من الزيت.

الطريقة

• يسلق الدجاج بأكواب الماء الستة حتى ينضج. ويحتفظ بالمرق.
• يحمى الزيت في مقلاة كبيرة وعميقة، يضاف الثوم المدقوق حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم البصل حتى يصبح طرياً.
• يضاف الدجاج ويقلى لبضع دقائق، ثم يضاف المرق ويترك ليغلي. تضاف صلصة الصويا والفلفل والملح إذا احتاج الأمر.
• تضاف الخضار جميعاً.
• عندما يغلي المزيج مرة أخرى تضاف شعيرية الأرز. تحرك لتمتزج.
• تغطى وتترك لتنضج ما بين 15 -20 دقيقة على نار هادئة.
• تسكب في وعاء التقديم ويمكن تزينها بقطع البيض المسلوق والليمون.