وش احط لكم ,, طريقه اي طبخه من عندي ؟ :)

[ر ي م]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مهره الدنيا

تسلم يدك ياقلبي

والله شهتيني ع دجاج معرق
يفتح النفس

وأحلى تقييم لعيونك

بانتظار جديدك حبيبتي

ياهلا حبيبتي مهره منوررررة وتسلمين لي ع التقيم يالبى قلبك

راجعه لكم بالسليق ومندي الفررررررررن ان شاء الله

[نـرسيآن]

ابي عصير بالحليب

[مهره الدنيا]

وانا في انتظارك يا الغاليه

😢😢😢😢😢😢

[ر ي م]

بآآآآآآآآآآآآآآآآآآآك ,,

[ر ي م]

السليــــــق






نظفي دجاجتك وقصيها نصين , خل وملح وليمون
نحتاج :( هيل حب يجي 6 حبات , فلفل اسود حب , ورق غار )
ملح
رز مصري حسب كميتك انا بقولكم كميتي الي بالصورة كانت كوبين رز مصري مغسول ومنقوع ساعة في موية حارة
وبصله كبيرة مقطعه جوانج
رشة ماجي ابيض ويمكن الاستغناء عنه

حطي موية دافيه على النار بقدر وحطي فيها الاتي ( هيل حب يجي 6 حبات , فلفل اسود حب , ورق غار وبصله كبيرة مقطعه جوانج )
حطي الدجاجة في القدر حق الموية والبهارات و اتركيها تطبخ فيه حتى تنضج
صفي موية الدجاج بقدر اخر افضل واضيفي الرز المنقوع لمرقة الدجاج والملح و 3 اكواب حليب طازج او زياده ما ياثر لانه كل ما زاد صار احلى
قلبيهم وخليهم على نار متوسطة وقلبي من فتره لفتره وانتبهي ترا الحليب يطيش ويطلع من القدر اذا غلى :)
وطي النار وقلبي من وقت لاخر لين يلين الرز ويكون مستوي
في هذي المرحله انتي مخيره في انك تزيدي حليب وتتركيه حتى يذوب تمااما يعني تخليه فتره اطول على النار او تعملي زي طريقتي الي تختصر علي الوقت وتخليه جاهز في نص ساعه فقط :)



شفتو العصى الطويله اعشقهاااااااااااا لانها تسهل عليك كثير
لما تحسي الرز خلاص استوى ما يحتاج اخليه ساعه ثانيه حتى يذوب لا اجيب الاله هذي وهو على النار اخلط فيه لين يصير سايح وذايب طبعا ان حسيته ناشف زدت حليب :)

بعد كذا سخني زيت واقلي دجاجتك او حمريها بالفرن ,, بالقلي الذ ,, وقدميه

وصحة وعاااااااااافيه هذي طريقتي الي كل من ذاقها مدحها

[ر ي م]

المندي


رز الوليمه حبيبي مغسول ومنقوع اقل شي نص ساعه في موية حارة
دجاجة مقطوعة نصين مغسوله بملح وخل وليمون
صفار الزعفران < البودة حقت اللون
ملح وبهارات وفلفل اسود
زيت
فلفل اخضر حار وبصل مقطع جوانح وطماط مكعبات
قصديــر
قدر معدني ابو اذاني الي لونه حديد خخخ
يعني مو تيفال لاننا حندخل القدر الفرن مانبي اي شي بلاستيك يسيح

فحم طبيعي حبة وسط و زيت

الطريقة ..
خذي الدجاج سوي فيه شقوق بالسكين عشان يشرب البهارات وافركيه بصفار الزعفران وملح وفلفل اسود وبهارات مشكله خلي الدجاجة تقول ارحميييييني وخليكي سخيه بالصفار والبهارات والملح

وخليها على جنب ياليت بصحن عميق عشان حتى الموية الي بتنزل منها نبيها

بالقدر حطي الرز المنقوع وفوقه من 3 اكواب الى 4 ماء مغلي وحبات هيل وفلفل اسود وورق غار وفلفل حار اخضر وقطع البصل والطماط والملح وقلبيهم مع نص فنجان زيت

غطي قدرك بطبقتين قصدير واحكمي الغطااااء
سوي ثقوب بالشوكة او عود الاسنان على سطح القصدير لان بنحط الدجاجه فوقها ونبي خلاصة الدجاج تطيح على الرز
حطي دجاجتك ورشي زيت عليها وغطيها بقصدير واحكمي الغطااااء مانبي البخار يتسرب براااا ,, مثل الصورررة



دخلي القدر في فرن حراراته وسط واتركيه 45 دقيقة

افتحيه وشيكي الوضع مع الدجاج اذا مستوي شيليالغطى وخليه يتحمر بالفرن براحتك يا بيتحمر من حرارة الفرن الي مشغلته من تحت او شغلي الشواية " القريل"

بتلاحظي ان ريحة المندي بطريقة الطبخ هذي مش من الفحم والتبخير

قبل ينضج تكوني شبيتي النار على الفحمة وجبتي فنجان فيه زيت ,, سوي مكان بقدر الرز وحطي فنجان الزيت وحطي الفحمة عليه وارجعي اكتمي الدجاجة والرز بالريحة ,,,



ربع ساعه وقدمي الذ مندي من عمل ايدك :)
وصحتين وعافيه

[مهره الدنيا]

ماشاءالله عليكي ياقلبووووو

المندي يجنن تسلم يدك

خلاص الله يعينك تعزميني عليه

🙈🙈🙈🙈🙈🙈🙈

[ريحانة الجنة]

تسلمي يامبدعة ماشاء الله عليكي
استمري متابعينك

[ر ي م]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مهره الدنيا

ماشاءالله عليكي ياقلبووووو
خلاص الله يعينك تعزميني عليه
🙈🙈🙈🙈🙈🙈🙈

انت تؤمررررررر يا قميل من عوينتيني الثنتين بس لما تسويه بيدينك اكيد بصير احللللللللللى ويقوطر عسل بعدددددد :)

[ر ي م]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريحانة الجنة

تسلمي يامبدعة ماشاء الله عليكي
استمري متابعينك

هلا منورتني ريحانه ،، بعضا مما عندكم الله يخليك




اعذروني السبت انزل لكم طبخات بعد بالبيت ادش من اي باد ويلعووووزني والله بالكتابه وبالمرة اشووووقكم لمتابعتي ههههههههههههه