شوربة الحريرة المغربية اللذيذة

[♥IcE pRiNcEsS♥]

شوربة الحريرة المغربية اللذيذة





المقادير

نصف كيلو لحم الخروف مقطعة أجزاء صغير
كيلو و نصف طماطم حمراء مطحونة في الخلاط
كوبين من الحمص المنقوع
ثلاث ملاعق كبيرة من العدس
حفنة تملئ راحة اليدين معا من الكزبرة و الكرفس مفرومين ناعماً
بصلة مفرومة
كاس من الشعيرية الرقيقة
علبة صغيرة من مركز الطماطم
ملعقتين سمن
ملح
ملعقة صغيرة ابزار( فلفل أسود )ملعقة كبيرة زنجبيل
عودين من القرفة
كاس زيت
لتر من الماء الساخن
دقيق ابيض لتركيز الحساء



الطريقة

- في طنجرة الضغط نضع اللحم المقطع , نضيف الحمص و الطماطم المطحونة و الكزبرة و الكرفس و البصل و العدس و الزيت و نتبل بالملح و الابزار و الزنجبيل و الماء ثم نقفل الطنجرة لمدة نصف ساعة ابتداء من سماع صفارة طنجرة الضغط.
- بعد دلك نهيئ الدقيق الابيض مع قليل من الماء البارد حتى نكون سائلا كثيفا خالي من حبيبات الدقيق ثم نضيف هدا الخليط الى الطنجرة مع التحريك المستمر بملعقة خشبية سيصبح الحساء ثقيلا نوعا ما بفضل الدقيق و التحريك المستمر لمدة خمسة دقائق على النار. - و في اخر المطاف نضيف السمن و مركز الطماطم و القرفة و الشعيرية و نستمر في التحريك و الطهي لمدة عشرة دقائق تكون الحريرة جاهزة للاكل.

بالصحة و العافية

[Om KHaled]

سلمت أياديكي على الطبق الشهي

[آية]

الحريرة شوربتي المفضلة كلها فوائد
و غزالة و لذيذة بزااااف
تبارك الله عليك ختي لعزيزة

[ام اسكندر]

ماشالله عليكي

تسلم اليدات

[♥IcE pRiNcEsS♥]

منورييين حبيباااتي

[ام ارجواااااان]

[♥IcE pRiNcEsS♥]

هلااا و غلااا

[أنـــ غير ـــا]

مشكوره على الطريقه
ذوقتها مرة وعجبتني
اكيد رح اجرب اعملها

[إحساس إمرأة]