فوائد الخضار والفواكه

[عزيزة النفس]

1-البروكلييمكن أن يبدأ السرطان عن طريق جزئ مسرطن (من الطعام الذي تتناوله أو الهواء الذي تستنشقه) بغزو إحدى الخلايا ، و لكن إذا تمكنت مادة سلفورفان Sulforaphan و هي إحدى الكيميائيات النباتية الموجودة فيالبروكلي ( نبات أخضر يشبه القرنبيط) من الوصول أيضا إلى الخلية فإنها تنشط مجموعة من الإنزيمات التي تطرد المادة المسرطنة إلى خارج الخلية قبل أن تتسبب في أي ضرر .2-الــــقرنبيط و الكرنبالإندولات Indoles التي توجد في الخضروات من الفصيلة الصليبية مثل القرنبيط و الكرنب .... تنشط جهاز المناعة و تسهل مهمة الجسم في التخلص من السموم3 - البقولالصابونينات Saponins التي توجد في الفول وفول الصويا و اللوبيا و الحمص و العدس قد تمنع الخلايا السرطانية من الإنقسام.4 - الطماطمحمض ب ـ كوماريك و حمض كلوروجنيك اللذان يوجدان في الطماطم يعوقان بعض الروابط الكيميائية المعينة التي تؤدي إلى تكون المواد المسرطنة ،العصير مفيد في علاج التعفنات المعوية و نزيف اللثة.5 - الكمــــثرىمفيدة في حالات ضغط الدم المرتفع الناتج عن تصلب الشرايين او خلل في الكلى ، مفيدة للقلب و الكلى و الكبد و مفيدة مع التفاح الأخضر في علاج حصى المرارة .6 - التـــــفــــــاحمنشط للجهاز الهضمي و الكبد. يعالج الإمساك المزمن يقلل من حمض البوليك في الدم مفيد للسعال ، يقوي الرحم، يفيد التفاح الأخضرفي علاج حصى المرارة .7 – الرمــــانييفد في قتل الديدان و الدوسنتاريا و الإسهال المزمن ، يفيد القشر الداخلي في علاج الحموضة والقرح المعوية .

8 – الــجـوافـــة

مفيدة لمرضى البول السكري، تقوي البدن و تساعد الجسم على مقاومة الأمراض لإحتوائها على فيتامين (أ،ج ) تقوي الأسنان، و العظام .
9 – الــبـــرقـــوق

مفيد في حالات كــسل الكبد سواء مجففاً ( القراصية ) أو طازجاً و الإضرابات الهضمية و الأنيميا .
10 – المشـــمش

مصدر جيد للفسفور ، يحفظ النظر ، ينشط بناء كرات الدم الحمراء.
11 - الـزيـتـون

خافض لنسبة الكوليسترول و السكر في الدم، يقاوم الشيخوخة ، مقوي للأمعاء و المعدة و الكبد ينشط افرازات المرارة .
12 – المــــــوز

مفيد في حالات قرح الجهاز الهضمي ، و التهاب الأمعاء الغليظة ، مفيد في علاج ارتفاع ضغط الدم و امراض القلب و الأنيميا ، مفيد لنموالأطفال يحتوي على فيتامين ( أ، ب ، ج ).

14 – عيــش الغــــراب

يمثل غذاء بروتيني يشبه اللحم إلا أنه لا يحتوي على الكوليسترول يساعد على إدرار البول ، يكافح الأورام السرطانية .

16 – الكــــــــرفس

مفيد فيعلاج البول السكري ، و فقر الدم ، و آلام الرماتيزم ، يذيب حصوات الكلى، جيد لعلاج النقرس ،
ينقي البدن من السموم ، يزيد من القدرة الجنسية.
17 – الـبـقــدونـــــس

منشط جسدي ، منشط جنسي ، مسكن للمغص . يجب على الحوامل عم تناول كميات كثيرة منه .
18 – الجـــرجـــــير

انقر هنا لمشاهدة الصوره بحجمها الطبيعي. الحجم الاصلي لهذه الصوره هو 640x480 56kb

يعالج الإسقربوط ،و نزيف اللثة ، اللآام الروماتيزمية ، مدر للصفراء و جيد للهضم ، يزيد من الشهوة عند الرجال.

19 – الـتــيـن
انقر هنا لمشاهدة الصوره بحجمها الطبيعي. الحجم الاصلي لهذه الصوره هو 1024x768 94kb
ملين في حالات الإمساك لذا هو مفيد في علاج البواسير ، يبعث الحيوية في الجهاز العصبي ، مضاد للأسقربوط، مفيد في علاج السعال الديكي و عسر الهضم و الهزال و آلام الرئة .
20 – الـبـا مـيـة

مدرة للبول ، غذاء جيد لمن يعاني من التهاب المثانة و عسر الهضم تفيد في علاج الحمى ، مضادة لأمراض الجهاز البولي .
21 – الشــعـــير

دقيقالشعير (التلبينة) يكافح الإكتئاب و الحزن ، ينظف الجهاز الهضمي ، مفيد للمرضى في حالة النقاهة ، جيد في حالات السعال و بعض أمراض الحلق ، مفيد للجهاز البولي .
23 – الخرشوف
22 – البطـاطـا الحـلوة

ذات قيمة غذائية عالية ، مفيدة للأمراض الصدرية ، تزيد من القدرة الجنسية .

23 – الخرشوف

مقو و منشط للكبد و المرارة ، يعمل على سرعة اذابة الكوليسترول ، غذاء جيد لمرضى السكر ، مدر للبول .24 – الخـيــــارينقي الجسم من السموم ، يدر البول يخفف الإضطرابات العصبية ، يوصى بهلمرضى السكر ، جيد في علاج الكبد ، مفيد في علاج الحمى .25 – الجــزرمضاد للإسهال ، يقوي العظام طارد للديدان ، مدر للبول ، يكافح نزلات البرد، مفيد في علاج الأنيميا، يخفض نسبة السكر في الدم ، مننشط جنسي جيد.26 – الكـوســــاجيدة في طرد السوائل من الجسم ، طاردة للديدان تفيد في علاج تضخم البوستاتا .27 – المـلــوخــيـةتساعد جهاز المناعة و تقويه ، منشطة للجسم ، تكافح سرطان الأمعاء و القولون .