محشي ملفوف

[إحساس إمرأة]

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة [ محشي ملفوف ] :[ المقادير ]: - ملفوفة كبيرة الحجم . - ملح + فلفل + بهارات . - كوبين و نص عيش مصري . - مكعب ماجي - عصير الطماطم ( ماي + طماطم يضرب بالخلاط ) - ملعقتين كبار صلصل . - 3 بصلات - ربطتين بقدونس + ربطة شبت + نص ربطة كزبرة . - نصف كوب زيت زيتون . ، :[ الطريقة ]: 1- تغسل الملفوفة جيداً من الخارج . 2- تفرع من الوسط كما فالصورة الموضحة . 3- تسلق في ماء لمدة 5 دقائق . 4- تخرج من الماء و نفك الورق منه ببطئ و حذر حتى لا تتمزق الاوراق . :mh0226: 5- نفرم البصل + البقدونس و الكزبرة و الشبت . 6- نقلي البصل في قليل من الزيت العادي إلى ان يصفر لونه . 7- نضيف اليه خليط البقدونس و الكزبرة و الشبت و نستمر فالتحريك . 8- نضيف اليه عصير الطماطم + الصلصل ، مع الاستمرار فالتحريك و من ثم اضيفوا الملح و اليهارات و الفلفل الاسود و مكعب ماجي . 9- نضيف نصف كوب الزيت زيتون و نستمر فالخلط . 10- نضيف اليه العيش و نكمل التحريك , [ ملاحظة : يجب ان ينقع العيش في ماء لمدة ساعة و نصف قبل اضافته ]. 11- الحشوة لدينا جاهزة . 12- نصف بطاطس مقطعة إلى دوائر في قدر كبير الحجم . [ اذا احترق المحشي ، يجي الحرق فالبطاط مب المحشي ] 13- نغسل ورق الملفوف و نبدا بالحشو . 14- اذا كانت الورقة كبيرة نقطعها من النص ، و لا تنسوا ازالة العروق الصلبة منه . 15- تم لف اول ملفوفة . 16- نستمر فاللفة و نرصه فالصينية بهذا الشكل . 17- يعض الانتهاء من الحشو ، نضع صحن زجاجي على المحشي يحافظ على شكله بعد الطهي . 18- نصفي الخليط السائل من الخليط الجاف المتبقي بواسطة المصفاة و نستخدم الماء + الخليط السائل في تغطية المحشي للطهي . 19- نضعه على نار هادئة لمدة ساعة إلى ساعة و نصف . 20 - الصورة النهائية ,, صحتين و عافية على قلوبكم ,, منقوووول لعيونكم