ساعدوني بطريقة لتحميير الدجاج المحشي ..؟

[فداك الكون]

صباح الخير حبيباتي طباخات حوامل
كيفاتكم ؟؟

عندي سؤال
هلأ أنا بواجهه مشكلة بكل مرة بعمل فيها جاج محشي
وهي مشكلة التحمير ، لأني لما أحمرها ما بتطلع متل ما بدي ولا باللون يلي بدي اياه
بدي بعد ازنكم حدا يعطيني طريقة أو خلطة ادهن فيها السطح عشان يتحمر ببطريقة مثالية

[ام عبد الهادي]

حبيبتي ادهني الدجاج بالزبده وخليه على نار هادئه احتى يتحمر

[فداك الكون]

يسلمو قلبي :)

[υм вtℓαα]

هلا حبيبيتي
انا راح اكتب لك طريقتي بتتبيلة الدجاج وطريقة تحميرها زي المطعم واحسن وان شاء الله تضبط معك
تتبلين الدجاجه ب ملح وفلفل وبهار وليمون وثوم وعلبة زبادي او تحطين لبن اذا ماعندك زبادي وخليها ساعه بالتتبيله
سخني الفرن طبعا قبل لاتتبلينها ثم اذا سخن الفرن كويس جيبي صينية تيفال وضعي الدجاجه فيها وصبي عليها ماء مغلي ودخليها الفرن من تحت لين تنشف موية الدجاجه ومن ثم شعلي الشوايه وحمريها من فوق بس انتبهي موتحطين الرف تحت الشوايه مباشره مشان لاتحرق حطي الرف بالوسط مشان تتحمر على مهلها

[dr.loly]

طريقتي بحطها في جهاز التحمير الخاص بها بالبخار .. تطلع وكأنها من براااا من مطعم ..

واذا عملتها بالفرن .. بتبلها .. بالبهارات كامله وخل وليمووون وثوم وبصل وشرائح طماطم وبطاطا وبرش اكليل الجبل
والزعتر .. واشوي كسبر وبقدونس وبلفها بورق الالمونيوم كويس واتركها بتعطي طعمة طيبة جدآ ..\
واذا كنت حابها اتحمر بعد النضج بشيل السيلفر من فوق واشغل التحمير فقط

ودي لكِ

[dr.loly]

تم تعديل العنــوان

[فداك الكون]

يخليلي اياك حبايبي
الله يفرج همكم يااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا رب

[إحساس إمرأة]

ماشاء الله البنات ما قصروا معاك