بيتزا الأبواق او الطرابيش

[أم أجنادين 80]

المقادير :
3 كوب دقيق
1 كوب زبادي
1 ملعقة كبيرة وشوية خميرة
1 ملعقة كبيرة وشوية b.b
ربع كوب زيت
نصف كوب حليب دافي " ويمكن استبدال هذه الخطوة ب ثلاث ارباع كوب حليب و3 ملاعق كبييرة حليب بودرة
شوية ملح
2 ملعقة كبيرة سكر
يعجنوا حتي نتحصل علي عجينة متماسكة



الحشو :
صلصة البيتزا وتن وزيتون شرائح وجبن

بعد أن ترتاح العجينة نصف ساعة
وتكور ثم ناخد كل كرو وانديرها علي شكل شريط طويل زي الكعك ثم تلف علي الأقماع ثم تدهن
بالبيض ثم تدخل الفرن وبعد النضوج تترك حتي تبرد
ثم تنزع من القمع وتحشي تن وهريسة او جبنة وصلصة