| أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية. |
| أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا |
|
|||||||
| قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة . |
10-15-2012, 11:02 PM
|
المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
المنتدى :
قسم التغذية
المضغوط بالفخار ((يوجد صور))
السلام عليكم الطبخه منقوله لعيونكم اعجبتني وجبتها هنا المقادير .. بصل + طماط + بطاطس ((جميع ما ذكر يقطع مكعبات)) + فلفل بارد ((يقطع شرايح)) + لحم + رز ((انا وضعت رز الوليمه و معشي الذيب وضع رز ابو كاس)) + ملح + بهارات نقوم نقطع البصل و الطماط و البطاطس على شكل مكعبات .. ثم نقطع الفلفل البارد شرايح و نضعهم في الفخار و بعدها نضع اللحمه ثم نضح الملح و البهارات و بعده نقوم بغسل الرز فقط بدون تنقيع .. و نضعه في الفخار .. و بعد ذلك نرج الفخار ليختلط المزيج .. ثم نضع الماء بحيث يرتفع عن المكونات بقدر انمله او واحد سنتيمتر ((وصفه اخونا معشي الذيب)) .. و بعدها نقوم بتغطيه فوه الجره بالقصدير و تكون الطريقه على شكل علامة + .. و نحكم الإغلاق .. نضع الجره في الفرن و نوقد الفرن الأسفل على حراره متوسطه و الأعلى على درجه اقل من المتوسطة .. و نتركه لمدة ساعه و نصف .. و بعد ذلك يتم اخراج جرة الفخار من الفرن و يتم اخراج المقادير في صحن التقديم .. و بالهناء و الشفاء ..  اترككم مع الصور ..  صورة الجره  هنا تم وضع الخضار مع البصل و الطماط ..  وهنا تم إضافة اللحم ..  تم اضافة الملح و البهارات ..  وهنا وضعنا الرز بعد غسله مباشرةً ((لا يحتاج الى تنقيع))  نخلط المقادير عن طريق رج الفخار ...  هنا اضفنا الماء .. و يجب أن يزيد الماء فقط 1 سنتيمتر او على قولة اخونا معشي الذيب قيد انمله فقط ..  بعد ما تم اغلاقها بالقصدير يتبع >>>  يوض الفخار في الفرن .. ويتم اشعاله من الأسفل بحراره متوسطه .. و من الأعلى بأقل من المتوسط .. و يترك لمدة ساعه و نصف ..  بعد ساعه و نصف بالتمام و الكمال ..    يمي يمي   تضفلوا الله يحييكم على قل الكلافه ..
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
قلب عايض 
| مواقع النشر (المفضلة) |
جديد منتدى قسم التغذية
|
|
|
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض الشجري
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| ليه كذا ,, يوجد صور >>>> | عايشه بدونه | منتدى أعراض الحمل والوحام | 11 | 10-01-2012 03:32 PM |
| ورق عنب رنا او جودي | عيون القلب | قسم التغذية | 3 | 07-03-2012 08:09 AM |
| 'لا يوجد طفل أحمق، بل أهل حمق' | قلب عايض | استفسارات رعاية الأطفال | 4 | 07-11-2011 05:12 PM |
| شاب قطع رأس امه وهي تصلي (لا يوجد صور) | بنت الريف | ملتقى عضوات حوامل | 16 | 08-04-2010 09:34 PM |
| هل يوجد حمل ضروري | ملوكه3 | منتدى أعراض الحمل والوحام | 9 | 07-31-2010 12:02 PM |
الساعة الآن 12:42 AM.
