طريقة تنظيف الاعشاب وحوايج النفاس والبهارات بالصور

[عزيزة النفس]

طريقة تنظيف الاعشاب وحوايج النفاس والبهارات بالصور
طريقة تنظيف الاعشاب وحوايج النفاس والبهارات بالصور


بعد تجهيز البهااااارات " الحوائج "

شريتها من افضل محل عطاااره وللأمانة .. هذا المحل .. يحفظ البهاااارات في صناديق شفافة مغلقة ..

لكن الامر ما يخلى .. من شووووائب .. كل شئ اشتريه من العطار ماعدى قشر الرمان وقشر البصل.. قشر الرمان شئ مقرف انك تشتريه لانه بقايا اكل الناس.

***********************

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1600x1200.

-( بعض الحريم الله يحفظهم ) يقولو ماله داعي غسل وتنقية الحوائج " البهارات " هذه اثبات بالصور !!! قرررف تراب وبقايا حشرات ..
- فما بالك لما تستخدمية ( لدورة – نفاس – او لطفلك اذا جاه مغص). نصفي البهارات في المنخل.

****************************** *

من هنا البداية "
- نبدا ننقي الحوائج " بالمنخل او باليد .
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1600x1200.
- بعد عملية تنقية الشوائب.


هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1600x1200.




بعد ما ننتهي من عملية التنقية الشوائب.
الطريقة الأولى :

استخدمت فيها الخيشة ( الكيس ) هذا الكيس تحصلي عليه إذا اشتريت ليمون او ثوم ... الخ.. يعني مايحتاااج تشتريها.مع الانتباه لحجم الفتحات المقصودة ( الفتحات صغيرة ).
تنفع للبهارات كبير الحجم..
هنا استخدمتها لـ ( الكمون – الحلبة – فلفل الاسود – شمر )
الي استخدمتة الاحمررررررر الموجود في يسااار الصورة ( لان فتحاتة صغيرررة ومتقاربة )
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1600x1200.


-حشو الكيس بالبهارات ( الحوائج ) وتركها عده دقائق تقريبا في الماء.هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1200x1600.

ملااااااحظة ::
( الماء المستخدم شبة بااااارد من الخطأ استخدام ماء حااااار او شبة حاااار.
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1600x1200.


هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1600x1200.



هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1600x1200.
هنا النتيجة بعد تركة دقائق مع استخدااام عملية ( الفرك باليد )هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1600x1200.


هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1600x1200.

-نصفي البهارات في المنخل.



- بعد تصفيه البهارات في المنخل.
- تووووزع على سفرة ( صماط ) وتترك لمدة يومين او ثلاث .
- أعثري على مكان جاف، و دافئ غير رطب، و مُظلم،و جيّد التهوية الحرارة المفضلة هي ما يقارب 20 درجةمؤوية.
دعي الأعشاب تجف يومين او ثلاثة. تفقّديها كل حين و انظر كيفتجري عملية التجفيف .


- مع التحريك باليد بين الفترة والآخرة حتى تنشف جيدا 100 % مع مرعاه الانتباه ان الرطوبه اختفت منها 100 %.
الطريقة الثانية:

استخدام قماش شيفون او ( شيله - طرحة ) نظيفة.
هذه الطريقة استخدمتها لـ ( اليانسون – النانخة "النخوة "- الحبة السوداء- ) لان حبااااتها صغيرة مقارنة بباقي البهارات .
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1600x1200.


- اتركيها دقائق مع عملية الفرك باليد .
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1600x1200.



- هذه النتيجةهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1600x1200. .
وضعها في المنخل لعده دقائق حتى يزول الماء ثم نبدا في عملية التجفيف..


تنووووية:
- تووووزع على سفرة ( صماط ) وتترك لمدة يومين او ثلاث .
- أعثري على مكان جاف، و دافئ غير رطب، و مُظلم،و جيّد التهوية الحرارة المفضلة هي ما يقارب 20 درجةمؤوية.
دعي الأعشاب تجف يومين او ثلاثة. تفقّديها كل حين و انظر كيفتجري عملية التجفيف .
- مع التحريك باليد بين الفترة والآخرة حتى تنشف جيدا 100 % مع مرعاه الانتباه ان الرطوبه اختفت منها 100 %.

وفي النهاااية:
وبعد التجفيف تكووووني جهزتي بهاراتك لتعليب
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1600x1200.

الطريقة التقلدية : متعبة ::
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1600x1200.