فطيرة الكيك روووعة

[demoshka]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير:

كوب طحين

م ك خميرة فورية

كوب زبدة مذابة

3/4 كوب لبن رايب

1/2كوب جبنة كاسات

3/4كوب جبن موزاريلا

كوب جبن شيدر

4 حبات بيض

م ص ملح

رشة فلفل اسود

حبة متوسطة فليفلة خضرا

حبة متوسطة فليفلة حمرا

ربع كوب زيتون اسود

ربع كوب زيتون اخضر

4 اصابع نقانق

م ك زيت زيتون

2 م ك زعتر بالسمسم

الطريقة :

1. احضري قالب مزخرف او قالب مفتوح من الوسط ، ادهني بالزيت.

2. في طبق عميق ضعي الدقيق والخميرة، قلبي ليختلط الدقيق مع الخميرة.

3. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، الروب، جبن الكاسات، جبن الموزاريللا، جبن الشيدر، البيض، الملح، و الفلفل. ثبتي مضرب التقليب. شغلي على سرعة متوسطة الى ان تحصلي على خليط كريمي.

4. اضيفي الدقيق والخميرة.شغلي 1-2 دقيقة الى يتكون خليط سميك بعض الشيء.

5. اضيفي الفلفل الآخضر، الاحمر، الزيتون، والنقانق(الهوت دوج). قلبي بملعقة بلاستيكية عريضة لتختلط المواد جيدا.

6. أسكبي الخليط في القالب المحضر.امسحي سطح الخليط بقليل من زيت الزيتون، انثري الزعتر على الخليط.

7. غطي القالب بالنايلون ودعيه الى ان يتضاعف حجمه، 30-40 دقيقة

8. اخبزي في فرن 200مْ 40-45 دقيقة الى ان يصبح لونه ذهبي.

9. أخرجي القالب من الفرن.دعيه 10دقائق ليبرد في القالب. اقلبي على طبق تقديم.

يقدم ساخنا مع البن والمخللات

وصحتين وعافية