مين بتحب الشوربة

[أم حمودي وعبودي]

شوربة العدس الأحمر



• عدس أحمر ¾ كوب
• ماء 2 كوب
• 1 بصل
• 2 جزر
• 1 ضلع كرفس
• صلصة الطماطم ½ كوب
• 1 حص ثوم
• ملح , فلفل , زعتر مجفف حسب الرغبة والطلب 


طريقة التحضير:
• نقطع الخضار في قدر نسلق العدس، البصل ، الجزر والكرفس في الماءعلى نار هادئة.
• ندعه ينضج بلطف، نضيف المزيد من الماء إذا لزم الأمر.
• نضيف صلصة الطماطم ونحرك جيداً.
• نضيف الثوم المهروس الملح، والفلفل الأسود والزعتر.
• نترك المزيج لبعض الوقت ثم نطفىء النار.
• نضع الشوربة في الخلاط ونخلط إلى أن يصبح الخليط سلس وناعم .
• نقدم الطبق ساخن .ونزين بورقة من الكرافس ورشة من الفلفل .