الغريْبة بالفستق 2015 ، طريقه مميزه لعمل الغريْبة بالفستق 2015

[أحلـآآآم]

الكمية تكفي:
خمس افراد

وقت التحضير:
عشر دقائق

وقت الطهي:



المقادير:

• * 2 أكواب أو 420 غ من السمن المُذوّب
• 
  
• * 2 أكواب أو 280 غ من السكر البودرة
• 
  
• * 4 أكواب أو 560 غ من الد
• دقيق العادي
• * 2 أكواب أو 300 غ من الفستق? المفروم فرماً خشناً
• مقادير الحشوة:
• * 3 أكواب أو 450 غ من الفستق? المطحون
• * 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
• * 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر

التحضير:

• * يُخلط السمن والسكر البودرة في وعاء حتى يمتزجا جيّداً، يُضاف الدقيق وتُمزج كافة المكونات جيّداً لتشكّل عجينة لاصقة. توضع في البراد حتى تجمد قليلاً.
• طريقة تحضير الحشوة:
• * يُخلط الفستق المطحون مع حليب نستله المكثف المحلى وماء الزهر حتى تمتزج كافّة المكوّنات جيّداً. يُغطّى مزيج الحشوة ويُترك في البراد حتى يجمد كفاية، ثمّ يُقسّم إلى كرات صغيرة.
• * تقُسّم العجينة أيضاً إلى كرات صغيرة وتُحشى بكرات الحشوة.
• * تُغلّف كرات العجين المحشيّة بالفستق المفروم، ثمّ توضع في قوالب الفطائر وتُرصّ برقّة.

الطبخ:

• تُخبز في فرن محمّى على حرارة 125 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 12 و15 دقيقة أو حتى تصبح جافّة.