كرتان البطاطس والكفتة

[jojo 123456]

كراتان بالبطاطس و الكفتة


مقادير صلصة اليشاميل :

1/2 حليب
3 م ك دقيق
3 م ك زبدة
2 قطعة جبن مثلت
قليل من الملح
قليل من الإبزار
قليل من الكوزة محكوكة
قليل من الجبن المبشور





طريقة تحضير البشاميل :

في إناء فوق النار ندوب الزبدة ثم نضيف الدقيق و نترك الكل يطبخ قليلا ثم نضيف الحليب و الملح و البزار و الكوزة و نترك لكل يغلي مع التحريك المستمر حتى يعقد الخليط تم نضيف قطعة الجبن و نحرك الكل جيدا ثم نرفعه من على النار و نتركه ليبرد













مقادير الكراتان :

بطاطس مقطعة دوائر ( جهد لي فرشنا المول )
300g كفتة
2 حبات بصل مقطع مقطع مربعات
معدنوس مقطع
1 فلفلة حمرة مشوية مقطع مربعات
2 فصوص الثومة محكوكة
قليل من القرفة
عطرية ديال الكفتة
ملح
إبزار
كامون
تحميرة
فرماج محكوك





طريقة التحضير :

نصلق البطاطة و نضعها تنشف مت الماي







نتبل الفلفلة في زيت الزيتون مع الملح و نحتفض بها جانبا





ثم نحط البصل ع النار حتى يذبل ثم نضيف الكفتة و التوابل و نضع الكل ع النار الكل مع بعض تم نضيف المعدنوس و نحتفض بها جانبا









نذهن المول بالزبدة و نفرش البطاطس ونذهنا بالبيشاميل و نرشها بالفرماج ثم نصف كمية الفليفلة ثم الكفتة تم نرشها بالفلفلة ثم الفرماج ثم البيشاميل ثم نفرش بالبطاطس ثم نخلط الجبن المبشور مع البيشاميل و نصبها فوق البطاطس و نرشها بالجبن المبشور ثم تطهى في فرن ساخن 180 درجة



















ثم يقدم بالصحة و العافية














منقووووووول بس انا بعملها كثير طيبة