عرض مشاركة واحدة

قديم 02-09-2011, 01:04 AM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
عزيزة النفس
اللقب:
مستشارة لـ منتديات حوامل
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية عزيزة النفس

البيانات
التسجيل: Apr 2009
العضوية: 13
المشاركات: 9,157 [+]
بمعدل : 1.51 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 152
نقاط التقييم: 331
عزيزة النفس is a jewel in the roughعزيزة النفس is a jewel in the roughعزيزة النفس is a jewel in the roughعزيزة النفس is a jewel in the rough
 

الإتصالات
الحالة:
عزيزة النفس غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : عزيزة النفس المنتدى : منتدى فترة النفاس
افتراضي رد: اكلات مفيده للنفاس:الكليجا بالصور




مقادير العجينه ،،،،


4 اكواب دقيق اسمر


بيضه واحده فقط


نص كوب زيت


1 ملعقه خميره فوريه


3 ملاعق حليب بودره


3 ملاعق سكر بودره


****


ربع ملعقه زعفران وربع ملعقه هيل منقوعه في كوب ماء


****



مقادير الحشــــــــــــــــوه ،،،


2 كوب سكر ناعم غير مطحون


2 ملعقه صغيره ليمون اسود مطحون ناعم


1 الى 2 ملعقه صغيره هيل مطحون ناعم


1 الى 2 ملعقه صغيره قرفه مطحونه


ربع ملعقه صغيره قرنفل مطحون


نص كوب عسل قصب السكر


******


ملاحظه


انا ماعندي دبس قصب السكر


فا استبدلته بالعسل العادي


والسكر حطيت ثلاث ارباع الكوب سكر عادي وربع سكر اسمر


وطلع الطعم ماشاء الله مافيه فرق


***************


طريقة العجينه


ننخل الدقيق


واسرع طريقه للنخل بالمضرب حركيه شويتين ويصير كانه منخول




هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 600x450 و بحجم 193KB.
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 600x450.








































هذه طريقة كليجا ناااااااااااجحة ولذييييييييييييذة ..

نبدأ بالمقادير:

4كاسات طحين برّ( أسمر)
كأس طحين أبيض
كأس سمن نباتي
فنجال قهوة سكر ناعم
2 فنجال قهوة حليب بودرة
قليل جدا" من الملح
ماء للعجن



مقادير الحشوة:

م ص ليمون أسود مطحون
م ص هيل مطحون
م ص زنجبيل مطحون
م ص قرفة مطحونة ناااعم
ك سكر ناعم وليس مطحون

مقادير التوفي

1 كاس سكر

ربع كاس ماء

قشطة نستله دافيه (توضع في ماء دافي )

ملعقتين زبده


طريقة

حطي السكر والماء على نار عاليه حتى يغلي وتظهر الفقاعات ويبدي السكر يشقر ... ولا تخلينه يحترق انتبهي

بعدها وطي على النار واضيفي القشطه والزبده وابدي حركي الخليط بسرعه حتى يتجانس تماما ... ثم طفي النار عليه وخليه يبرد على راحت ثمن تكورينه كور صغيره



الطريقة:

نخلط الطحين مع بعض في سلطانية كبيرة ثم نضيف اليه السمن ونقلبهم مع بعض الى أن يختفي السمن في الدقيق
تماما" ثم نضيف السكر و الحليب البودرة والملح ونقلب المواد جيدا" ثم نعجن الطحين بالماء جيدا"حتى تصبح
العجينة ليييينة..
ثم نقوم بتقسيم العجينة الى كور بالمقاس الذي نريد( بحجم الليمونة مثلا"أو أصغر قليلا" أو أكبر) بهذا الشكل






ثم نأخذ كرة العجين ونفردها جيدا" ونضع في وسطها ملعقة من الحشوة و نفردها على العجينة هكذا
وتوفي نفس الطريقة



ثم نلم العجينة على الحشوة بهذا الشكل







ثم نقلبها هكذا





ونرعصها(نفردها )

ثم ندهن السطح بالبيض ونخبز الكليجا في فرن متوسط الحرارة لمدة ثلث ساعة أو الى أن ينتفخ الكليجا ثم يحمر
من الأعلى قليلا"..





من مواضيع عزيزة النفس
0 صور لديكور المطابخ جنااااااااااااااااان
0 صوره مميزه
0 ديكور مائدة الطعام ودوره في رومانسية الجلسه
0 سلطة فواكه بارده
0 مراحل نمو الطفل من شهر إلى_36 شهر(ملف كامل)
0 الافراط في شرب الماء وتاثيره على الولاده
0 اختاري الريجيم الي يناسبك......من هنا.......
0 13 كتاب طبخ للتحميل
0 هنا تجمع العنايه بالبشره والجسم في فتره النفاس كل وحده تدخل وتقول ايش سوت
0 قصيدة انكسرت للشاعر سعد علوش
0 ترحيب بعودة كل الرومانسيه اختنا بحر الرومانسيه
0 مع اوضد البنج الكامل او النصفي في العمليه القيصريه...ارجو التفاعل
0 نصائح هامه عند التهاب لثة الحامل
0 أماكن سياحيه جميله في إيطاليا
0 فساتين للحوامل
عرض البوم صور عزيزة النفس   رد مع اقتباس