[ايلاف]

المقآدير...
دجاجٌ...الأفضل تجبينٌ..صدور دجاج بدون جلد وعظم..وتغسلينهم..وتحطينهم في قدر فيه مويآ مغليه وخليه يسستويٌ..


بصل مفرومٌ... ( أخضر أبيض..براحتكٌ)
بقدونسسٌ...مفرومُ...


ممكن تضيفينٌ..جزر مبشور إذا حبيتيٌ..بس أنا ماأضفتهٌ..





بعدينٌ..تنتفينٌ...الدجاجه
يعني تقطعينها..صغيرونآإتٌ..وتضيفينهآ..لـ للبصل المفروم
فينهآ..لـ للبصل المفروم والبقدونس مع الملح وحبه عصير ليمونٌ..إذا تحبينهآ سباايسي..إضيفين شوي فلفلٌ...
تحبينهآ..تكونٌ..متمآإسسكهٌ.خــآإصه وقت القلي ولا تتفتت معكٌ...؟
أضيفي ملعقه من البقسسمآطٌ...وحركيها..لما تجينٌ..تكورينهآ..راح تكونٌ..متماسكهٌ..

مكتوبٌ.في الكتآإبٌ..كوب من البآششميلٌ...بس أنا ماحطيتٌ...اليومٌ...باششميلٌ...فـ أستبدلتهٌ..
بـ جبنٌ..سآيلٌ...وقد جربت الباشميل من زمان..حلوه مره وتعطي ملوحه...بس في نظري الجبنٌ..أطعمٌ...
..وبعدينٌ..تبدينٌ..تكورينهآ..أو تخلينها علىآ ششكل مستطيلٌ..
بعدينٌ...تحطينهآ لمده عشر دقآإئقٌ..في الفريــزرٌ....

بعد ما تكونينٌ..جهزتي..أغراضكٌ..اللي هي
بيضهٌ...
بقسسمآطٌ..
وزيت مقلي علىآ نار عاليهٌ...( وأنتبهي زينٌ...على يدينكٌ)



طلعي الدجاجٌ...من الفريـزرٌ...
وأغمسسيه في البيض ثم البقسمآطٌ
للي ما يحبونٌ..البيض فيه حلٌ...بدلو البيض في الحليبٌ...يعطي نفس النتيجهٌ...~





كـ نوع من..التزينٌ...قليت حبه كبيره بصل أخضر..طعمها في المخٌ..


...سهله وششهيهٌ..