[غلا الشوق]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


المقادير:


دجاج او لحم مقطع صغار او مفروم - علبة صلصة طماطم - نص حبة طماطم مقطعه مكعبات صغيره - فلفل بارد او حار مقطع صغير
3ملاعق بصل وثوم مفرومين - عرقين بصل اخضر
التوابل((ملعقه صغيره فلفل اسود - ملعقه صغيره كمون - ملعقه صغيره كزبره - الزعتر الناشف - ملعقه كبيره ملح))
ملعقه كبيره خردل - ملعقه كبيره جبنه سائله - ملعقه كبيره طحينه
حلقات نقانق للزينه <<غير ضروريه







الطريقه:



اول شي حطي الدجاج مع شوية زيت في القدر










حطي عليه البصل والثوم والبصل الاخضر والفلفل



حطي عليهم الطماطم



قلبيهم وحطي الصلصه





قلبيهم ولما تذوب الصلصه حطي التوابل





وحطي عليهم كوب ماء حار




قلبيهم زين






بس تتجانس مع بعضها حطي الخردل


والطحينه

والجبنه








هنا النقانق حمستها في الزيت لما حمرت





ثاني شي نجي للبطاطس


نحتاج لـ 5 حبات بطاطس


قشريه قطعيه اعواد طويله وشوي عريضه وحطي عليه ملح



اقليه












نجي لااخر شي المقادير جاهزه معانا


كشنة الدجاج والبطاطس المقلي ونجيب حلقات بصل اخضر وفلفل
وجبن موزوريلا وجبن شرائح وللوجه جبنة بارميزان<<نوع الجبن اختياري اللي تفضلوه



جيبي طبق التقديم وحطي فيه شوي بطاطس


بعدين الجبن بانواعه


بعدين الكشنه




كرري العمليه انا جات معاي ثلاث طبقات


دخيلها الفرن او المايكرويف بس عشان تذوب الجبنه



وقدمييييييييييييييييييه