تعلمي كيفية تحضير طبق بطاطس غراتان اللذيذ
● وقت التحضير: 45 دقائق عدد الأشخاص: 4
توفر البطاطس العديد من الفوائد الصحية للجسم وتساعده على التمتع بالقوة والنشاط. وفي هذه الوصفة اليوم نتعلم كيفية تحضير طبق بطاطس غراتان.
○ المقادير لتحضير بطاطس الغراتان:
5 حبات من البطاطس المقطعة
بصلة واحدة مقطعة الى شرائح
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
4 ملاعق كبيرة من الزبدة
4 ملاعق كبيرة من الطحين
3 اكواب من الحليب
كوب ونصف من جبنة التشيدر
● طريقة التحضير لبطاطس الغراتان:
- في صينية بيركس مستطيلة الشكل، ادهنيها بالقليل من الزبدة ووزعي شرائح البطاطس في القعر.
- ثم ضعي فوقها البصل المقطع، وفوقها طبقة أخرى من البطاطس، ورشي الملح والفلفل الاسود.
- في هذه الاثناء، ضعي الزبدة على نار خفيفة واضيفي اليها الطحين واستمري بالتقليب الى ان يتحمص جيداً.
- ثم ضعي الحليب مع الاستمرار في التقليب، ومن ثم الجبنة واتركيه حتى يذوب.
- بعد ان تتجانس الصلصة، صبيها فوق البطاطس في الصينية.
- من ثم غطي صينية البيركس بورق الالمنيوم، وادخليها الى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، واتركيها حتى تنضج بالكامل.
- أخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة على المائدة