[NoNa roze]

طريقه عمل الكفتة في الفرن

المكوّنات

• لحم مفروم - كيلوغرام
  
• بصل مفروم - حبتان
  
• ملح - ملعقتان صغيرتان
  
• فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة
  
• بهارات لحم - ملعقة صغيرة ونصف
  
• زيت - ملعقة كبيرة ونص
  

طريقة العمل

1- أخلطي اللحم مع البصل، الزيت، الملح، الفلفل الأسود المطحون وبهارات اللحم في وعاء كبير.
2- إدعكي المكونات جيداً بيديك حتى تتماسك.
3- غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لساعتين من الوقت.
4- حمّي الفرن في هذه الأثناء وادهني صينية فرن بالقليل من الزيت.
5- شكّلي خلطي اللحم إلى أصابع الكفتة ورصيها جنباً إلى جنب في الصينية المحضّرة.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج أصابع الكفتة على أن تقلبيها إلى الجهة الثانية بعد مرور 10 دقائق.