[بحــ العيون ــــــــر]

طريقة عمل حلقات البصل الكمية :2 شخص\أشخاص وقت الطهى :15 دقيقة المقادير: بودرة البصل: ملعقة كبيرة بودرة الثوم: ملعقة صغيرة بقسماط: ملعقة صغيرة دقيق: كوب البيض: 1 حبة (مخفوقة مع نصف كوب حليب) البصل: 2 حبة (مقطع حلقات منقوع في ماء) ملح: نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير: 1. نصفي البصل الحلقات من الماء جيداً ثم نغمسه في الدقيق ثم بالبيض و الحليب. 2. نغمس البصل في البقسماط وننظفه من الزوائد ونقليه في الزيت الحار إلى أن تصبح الحلقات ذهبية اللون. 3. نضعه على روق المطبخ ليتصفى من الزيت ويقدم ساخناً.