((خطوات السلامه العامه عند التعامل مع المواد الغذائيه والطعام))
#1 غسل اليدين قبل تحضير الطعام وبعده. يجب غسل اليدين بعد ملامسة
اللحم النيئ ثم الانتقال للتعامل مع انواع الاغذيه الاخرى.
#2 نظفي واغسلي الخضروات جيدا وازيلي الاتربه بالفرشاه.
#3 اعزلي الفواكه والخضراوات عن اللحوم الاسماك.
#4 لا تستخدمي لوح التقطيع للاغذيه الجاهزه للاكل الذي استخدمته لتقطيع للحوم النيئه.
#5 لا تتركي الاكل النيئ او المطبوخ في حرارة الغرفه لمده تزيد عن الساعتين.
#6 لا تأكلوا اللحوم النصف مطبوخه.
#7 يجب تسخين الاكل جيدا لتصل حرارة الطعام الداخليه الى 74 درجه مئويه.
#8 استخدمي الحليب ومنتجاته المبستره.
#9 تجنبي اكل السمك النيئ.
#10اغسلي جيدا ادوات الطبخ ولوجة التقطيع المستخدمه للحوم النيئه.
#11 يجب تخزين الطعام المطبوخ في الثلاجه.
#12 لا تتركي الطعام المطبوخ اكثر من يومين في الثلاجه.
#13 لا تتركي الطعام في علب مفتوحه يجب حفظها باواني مغلقه.
#14 بدلي فوط المطبخ يوميا.