[ام اميرتين]

المكونات والمقادير:

4 بطاطس مسلوقة ومهروسة

صفار بيضة
50 ج جبن شيدر
رشة ملح
معلقة صغيرة فلفل أسود
معلقة صغيرة فلفل احمر
50 ج زبد
كوب خبز مفتت
مكونات سلطة الزبادي أو الروب:

2 علبة زبادي
1ملعقة صغيرة زيت زيتون
1فص ثوم صغير مطحون
1/2 ليمونة
1/4 ملعقة صغيرة نعناع جاف مفروم
ملح وفلفل أسود بسيط حسب الرغبة
3 حبات خيار مقطعة قطع صغيرة

طريقة التحضير:

- تخلط كل المقادير معاً حتى الامتزاج.


- يشكل الخليط على هيئة كرات صغيرة .


- تغمس الكرات فى الخبز المفتت وتقلي في زيت غزير وساخن.


- تترك كرات البطاطس حتى يصبح لونها ذهبياً ثم ترفع من على النار.
طريقة تحضير سلطة الزبادي او الروب:

- قشري الخيار قطع صغيرة جداً , مفرومة .


- أفرمي الثوم حتي لا يكون ملحوظاً في السلطة .


- أخلطي الزبادي مع زيت الزيتون مع الليمونة والملح والفلفل والنعناع جيداً ثم قلبيهم حتي تحصلي علي قوام السلطة .


- ضعي جميع المكونات على بعضها واخلطي جيداً.



- قدمي كرات البطاطس المقرمشة مع سلطة البطاطس اللذيذة.