[υм вtℓαα]

روبيان جامبو وسلمون او كنعد افضل شي طبعا منظف بس حطيت عليه خل ملح وكركم لمدة 3ساعات لالثلاجة مغطى طبعاًوبعدين غسلته زين هنا قطعت بصل وفلفل رومي احمر وثوم على حسب رغبتك وهنا بهار وكركم وفلفل احمر ناعم وملح وفلفل اسود وكزبره جافه طحنتها بوقتها خلطت الخلطتين مع بعض وعصرت ليمونتين صار كذا الخليط للسمك وهنا حطيت السمك الكوكتيل وقشور الليمون لمااجي عند تنظيف السمك يجيني وسواس تدرون بعد صلاة الفجر سويت هالخلطه وحطيتها بالثلاجة بعد ماغطيت الزبديه باحكام وهنا بعد شكله بعد مرور 8ساعات هنا الدقيق اللي بتبل السمك فيه وحطيت كركم وفلفل حار وشوي ملح والحين تبلت السمك بالدقيق وسبب وضع الكركم فيه يعطي لون للسمك بعد القلي وهنا بديت اقلي بزيت حار احب هالرز وبكيف كل وحده ورغبتها نقعت الرز لمدة نص ساعه بماء دافئ وملح لان الماء الدافي وملح يطول حبة الرز بعد السلق وهنا حطيت ماء حار وكم حبة هيل وقرفه وملح وماجي ابيض قليل جدا ً وفلفل حار والحين سلقت الرز وصفيته بالصفايه جيدا خليت الرز نثري حبته مومستوي حيل هنا وضعت الرز بالقدر نفسه ورشيت عالوجه نص ليمونه وحليب طازج شوي واتركه على نار هاديه لمدة 10 د وهنا وزعت عالرز كشنه مكونه من زبده وزبيب وبصل ولوزوليمون اسود ناعم وتركته لمدة 5دقائق لذذذيذ عليكم بالعافية