[أسيرة زوجي]

طريقة عمل ورق العنب اللبناني

يوجد الكثير من الطرق لصنع ورق العنب، وكل طريقةٍ تتميز بطعمها المستقل واليوم سنقدم لكم طريقة عمل ورق العنب اللبناني

المقادير

• ورق عنب , حسب الحاجة
• ارز ,1.50 كوب
• طماطم مفروم ناعم,3 حبة
• بصل مفروم ناعم, حبة
• كزبرة ناشفة , ملعقة كبيرة
• نعنع مفروم,5 ملعقة كبيرة
• بقدونس مفروم,5 ملعقة كبيرة
• زيت زيتون ,0.50 كوب
• ليمون ,0.50 كوب
• كمون , ملعقة صغيرة
• ماء ,0.50 كوب
• ملح , حسب الرغبة
• بطاطا , حبة

طريقة التحضير

- تنقعين الرز في ماء ساخن او دافئ لمدة نصف ساعة

- تضعين جميع المقادير مع الارز وملعقتين فقط من زيت الزيتون ولا تضعين الماء

- تمسكين الورق وتحشينة بالحشوة السابقة

- تضعين في القدر البطاطس المقطع حلقات ومن ثم ترتبين ورق العنب فوقها

- تضعين الماء عليه وتتركينه حتى ينضج