خطورة العسل للأطفال قبل إتمام العام الأول من العمر:
رغم الفوائد الكثيرة التي يتمتع بها العسل إلى انه يحذر أن يتناوله الأطفال قبل عمر السنة للأتي:
... - حذر الأطباء من خطورة خلط العسل مع طعام الأطفال الرضع الذين لم يبلغوا السنة من أعمارهم. وذلك لما قد يسببه لهم من تسممات غذائية خطرة كما يعتبر العسل مصدرا غنيا للأبواغ البكتيرية التي تنتج المواد المسببة لنوع نادر وخطير من التسممات التي تؤثر على الجهاز العصبي للأطفال ويمكن أن تقود إلى الوفاة.
- قد يؤدي تناول الأطفال قبل سنة إلى إصابة الطفل بالبوتيوليزم أو التسمم الوشيقي تشمل ضعفاً في الرقبة والأذرع والسيقان، وعدم قدرة الطفل على الرضاعة أو البكاء بشكل طبيعي بالإضافة إلى عدم قدرة الطفل على التغذية والبلع وإصابته بإمساك دائم.
- يحتمل وجود صلة بين التسمم وبعض حالات الوفاة الفجائية للأطفال وذلك بسبب تأثير عملية التنفس في المراحل الشديدة للتسمم الغذائي
.............
حول هذا الموضوع يقول الاطباء
كثير من الاباء والامهات يسألون عن صحة إعطاء العسل للأطفال هل هو مفيد أم مضر
من الجدير بالذكر بأن مادة العسل (قد) تحتوي على مكيّسات جراثيمClostridium botulinum الخطرة ,, عندما تدخل هذه الجراثيم الى أمعاء الطفل تُسبب إفراز سموم تؤدي هذه السموم الى تشنجات شديدة في عضلات الطفل وهذه التشنجات قد تودي بحياة الطفل اذا اصيبت عضلات الصدر والحجاب الحاجز او عضلات الحنجرة والبلعوم فتسبب إختناق الطفل ,, عليه لايجوز إعطاء الطفل الرضيع قبل بلوغه السنة من عمره مادة العسل ,,,,,بعد السنة تتكون لدى الطفل المناعة ضد هذه الجراثيم وبالامكان حينئذ اعطاءه العسل.