[dr.loly]

المقادير : ١ رأس خس مفرومة ٣ طماطم متوسطة الحجم مقطعة الى مكعبات صغيرة ٣ خيار حجم صغير مقطع الى شرائح ٧ بصل أخضر كامل مفروم ٦ فجل مقطعة الى شرائح ١ فليفلة خضراء حجم وسط مقطعة الى مكعبات ١ باقة بقلة مورقة ١ بقدونس باقة مفرومة ١⁄٢ باقة نعناع مفروم فرماً خشناً ١ ١⁄٢ خبز بيتا محمص ومقطع ١ ملعقة كبيرة سماق للتتبيلة ٢ فص ثوم مهروس ١⁄٢ كوب عصير ليمون حامض ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح حسب الذوق طريقة التحضير ١. تمزج الخضار في وعاء كبير ويرش السماق . ٢. تمزج مكونات الصلصة معاً وتسكب فوق الخضار . ٣. تمزج الخضار مع الصلصة جيداً، ثم يضاف الخبز المحمص ويخلط مرة ثانية . ٤. يقدم الطبق فوراً . إذا أردنا تحضير الفتوش مسبقاً، علينا أن نزيد الخبز المحمص قبل التقديم فقط حتى لا يتشرب الكثير من الصلصة.