[ام وليد2005]

فوائد البروكلي



يعمل البروكلي على خفض معدلات الإصابة بسرطان القولون والثدي وعنق الرحم والرئة والبروستات و المرئ والحنجرة والمثانة عند الاشخاص الذين يكثرون من تناوله.
وهو يحمي من الإصابة بالسرطان و يمنع تكاثر الخلايا السرطانية كما انه مصدر جيد للحصول على حمض الفوليك والفيتامين " ب" اللازم لصنع وحماية الحمض النووي و انتاج دماء جديدة و تكوين خلايا جديدة و لإنتاج البروتين، كما ان البروكلي مدر طبيعي للبول و يساعد في تقليل احتباس الماء المرتبط بمتلازمة ما قبل الحيض.
يؤكل نيئا او مطبوخا او ان يكون مسلوقا بالبخار وبكمية قليلة من الماء ولفترة قليلة حتى لا يفقد فيتامين ج والمواد المفيدة التي يحتويها.