[الشيف جميلة]

حلى مربى البرقوق ، طريقة عمل حلى مربى البرقوق ، وصفة حلى مربى البرقوق


حلى مربى البرقوق ، طريقة عمل حلى مربى البرقوق ، وصفة حلى مربى البرقوق

حلى مربى البرقوق ، طريقة عمل حلى مربى البرقوق ، وصفة حلى مربى البرقوق

حلى مربى البرقوق ، طريقة عمل حلى مربى البرقوق ، وصفة حلى مربى البرقوق

المقادير :


10 أكواب من البرقوق المقشر والمقطع
5 أكواب سكر
عصير ثمرتى ليمون
بشر ليمون
ملعقتان صغيرتان زنجبيل مبشور
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مجفف



طريقة التحضير :


- توضع كل المكونات من البرقوق والسكر والليمون وبشر الليمون والزنجبيل فى إناء ويرفع فوق النار حتى تمام الغليان.
- ترفع درجة حرارة الموقد حتى يصبح قوامه مثل الجيلى.
- يقلب الخليط لمدة 15 دقائق أخرى مع الحرص على عدم احتراق المربى.
- يرفع الإناء من فوق النار ويترك ليهدأ قليلاً.
- يعبأ فلى برطمانات جافة ونظيفة مع إحكام غلقها.
- توضع البرطمانات فى حمام بخار مائى.