فطاير الجبن ، طريقة عمل فطاير الجبن ، كيفة عمل فطاير الجبن
فطاير الجبن ، طريقة عمل فطاير الجبن ، كيفة عمل فطاير الجبن
فطاير الجبن ، طريقة عمل فطاير الجبن ، كيفة عمل فطاير الجبن
فطاير الجبن ، طريقة عمل فطاير الجبن ، كيفة عمل فطاير الجبن
مقدمة عن فطاير الجبن
فطاير الجبن : هي عبارة عن فطائر جبن صغيرة عجينتها هشة جداً ولذيذة الطعم وسريعة وسهلة التحضير .
مقادير فطاير الجبن :
- 2 كوب طحين كويتي
- فنجان 1/4 كوب سكر
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة حليب بودرة
- كوب ماء دافئ
- ذرة ملح
- ربع بيالة شاي 2 ملعقة طعام زيت
- جبن أبيض
- جبن حلوم مبشور
طريقة تحضير فطاير الجبن :
- أولا طريقة العجينة :
- نخلط كوب طحين واحد ، السكر ، الخميرة الفورية ، الحليب ، الماء ، ذرة الملح .
- ندعها عشر دقائق ثم نضيف الكوب الثاني من الطحين والزيت .
- الآن العجينة جاهزة .
- نقوم بفرد العجينة ولكن نضع على المفردة القليل من الطحين حتى لا تعلق فيها، نقوم بتقطيع العجينة دوائر صغيرة بحجم فوهة الكوب .
- نضع جبنة البقرات الثلاث في قلب كل دائرة ثم نضع عليها القليل من جبن حلوم مبشور ثم نغلق كل دائرة من الطرفين وندعها مفتوحة من الأعلى لتكون بشكل سفينة .
- ندهن الصينية بالزيت ونصف الفطائر فيها ونضعها في الفرن الساخن تكون النار مضرمة من الأعلى والأسفل .
- نضع الصينية في منتصف الفرن . بعد 15 دقيقة تقريبا يكون لونها أبيض وذهبي، وتكون جاهزة للأكل .