[الشيفة سوسو]

فتة راس ، طريقة عمل فتة راس ، كيفية عمل فتة راس
فتة راس ، طريقة عمل فتة راس ، كيفية عمل فتة راس
فتة راس ، طريقة عمل فتة راس ، كيفية عمل فتة راس
فتة راس ، طريقة عمل فتة راس ، كيفية عمل فتة راس




رأس خروف ماء ربع ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود 3 فص هيل 3 رغيف من الفطير أو الخبز الحب 1 ملعقو كبيرة سمن 1 فص ثوم يسلق رأس الخروف في الماء المتبل بالملح و الفلفل الأسود و الهيل حتى ينضج الرأس يقطع الفطير أو الخبز مكعبات و يفرم الثوم ثم يحمر في السمن حتى يصبح ذهبيا يصفى مرق الرأس ثم يضاف فوق الفطير ثم يزال لحم الرأس عن العظم و يوضع فوق المرق ثم يضاف الثوم ثم يقدم