البرغر بالجبن ، طريقة عمل البرغر بالجبن ، كيفية عمل البرغر بالجبن
البرغر بالجبن ، طريقة عمل البرغر بالجبن ، كيفية عمل البرغر بالجبن
البرغر بالجبن ، طريقة عمل البرغر بالجبن ، كيفية عمل البرغر بالجبن
البرغر بالجبن ، طريقة عمل البرغر بالجبن ، كيفية عمل البرغر بالجبن
المقادير
بندورة مقطعة حلقات,2 حبة
ملح , حسب الرغبة
خيار مقطع حلقات للصلصة, حبة
لبن للصلصة,4 ملعقة كبيرة
خيار مقطعة حلقات, حبة
لحم عجل طري ومفروم ناعم,350 غرام
بقسماط حبوب كاملة,2 ملعقة كبيرة
فلفل , حسب الرغبة
بصل مفروم ناعم, حبة
خبز برغر ,4 قطعة
نعناع طازج ومفروم ناعم, ملعقة كبيرة
خس ,4 ورقة
طريقة التحضير
- ضعي لحم العجل في صحنٍ عميقٍ, ثم أضيفي البصل والبقسماط
- أضيفي الملح والفلفل, ثم ادعكي الخليط مع بعضه البعض لتجعلي قوامه متماسكاً
- قسمي الخليط وشكليه إلى كراتٍ متوسطة الحجم
- ضعي الكرات في صحنٍ, ثم دعيها حتى تبرد وتثبت لمدة 30 دقيقةٍ
- سخني الشواية مسبقاً إلى درجةٍ متوسطةٍ, ثم ضعي قطع البرغر
- أطبخي البرغر لمدة 8 دقائقٍ ثم أقلبيها على الوجه الاّخر, أو حتى تستوي القطع
لعمل الصلصة المنكهة:
- امزجي اللبن والخيار والنعناع الطازج في وعاءٍ عميقٍ
- غطيه واتركيه يبرد في الثلاجة إلى أن تحتاجيه
- ضعي البرغر داخل الخبز مع حلقات الطماطم والخيار والخس والصلصة المنكهة ( ممكن إضافة الجبنة أيضاً)