[الشيفة سوسو]

الفجل المخلل ، طرق عمل الفجل المخلل ، مقادير عمل الفجل المخلل
الفجل المخلل ، طرق عمل الفجل المخلل ، مقادير عمل الفجل المخلل
الفجل المخلل ، طرق عمل الفجل المخلل ، مقادير عمل الفجل المخلل
الفجل المخلل ، طرق عمل الفجل المخلل ، مقادير عمل الفجل المخلل


المكونات

400 جم من الفجل المغسول

50 مل من الخل الأبيض

20 جم من الملح

400 مل من الماء

10 جم من حبوب الكمون

4 فصوص كاملة من الثوم

20 جم من الفلفل الحار طازج وكامل الحبة

4 أوراق غار

50 مل من زيت الزيتون

طريقة التحضير

يقطع الفجل إلى قطعتين ويوضع في برطمان محكم الغلق مع باقي المكونات

يحفظ البرطمان في البراد لعدة أيام حتى يتخلل

ويصبح الفجل جاهزاً للتقديم