[الشيفة سوسو]

سلاطة امك حورية ، طريقة عمل سلاطة امك حورية ، وصفة جديدة
سلاطة امك حورية ، طريقة عمل سلاطة امك حورية ، وصفة جديدة
سلاطة امك حورية ، طريقة عمل سلاطة امك حورية ، وصفة جديدة
سلاطة امك حورية ، طريقة عمل سلاطة امك حورية ، وصفة جديدة






المقادير

ربع كيلو جزر
نصف راس ثوم
ثلاث ملاعق كبيرة عصير ليمون
2 ملاعق كبيرة خل ابيض
نصف ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة كراوية
حبة فلفل أخضر او أحمر حارة
حبة بيض مسلوقة للتزيين


طريقة التحضير

ينظف الجزر ويقشر ان لزم الامر ويوضع في مقدار
من الماء الذي يغطيه .

يوضع الجزر فوق النار مدة 20 دقيقة الى نصف
ساعة وبعد الاستواء الكامل يهرس جيدا .
تطحن حبة الفلفل مع كمية الثوم وباقي المقادير
وتخلط جيدا مع هريس الجزر عند التقديم.

توضع الخلطة في صحن التقديم و يزين الوجه برأس
الشوكة والبيض المسلوق المقطع أرباعا