[الشيفة سوسو]

حساء الفطر، كفية عمل حساء الفطر ، خطوات عمل حساء الفطر
حساء الفطر، كفية عمل حساء الفطر ، خطوات عمل حساء الفطر
حساء الفطر، كفية عمل حساء الفطر ، خطوات عمل حساء الفطر
حساء الفطر، كفية عمل حساء الفطر ، خطوات عمل حساء الفطر

من أنواع الحساء الشهيرة و اللذيذة و هو عبارة عن مرق دجاج بالإضافة إلى الفطر و الثوم و الدقيق

• المقادير

• 400 غرام من الفطر
• 60 غرام من الزبدة
• 3 فصوص من الثوم
• 4 أكواب من مرق الدجاج
• ربع كوب من الدقيق
• ملح
• فلفل أبيض

• الطريقة

1. يفرم الفطر ثم يضاف إلى الزبدة إلى أن يصبح الفطر طريا
2. يضاف الدقيق و يحرك المزيج ثم يضاف مرق الدجاج ويترك الخليط على نار هادئة مدة 10 دقائق
3. يطحن المزيج في الخلاط حتى يصبح ناعما و يضاف الملح و الفلفل الأبيض و يترك المزيج حتى يغلي ثم يقدم ساخنا