شوربة الكبد مع الخضار ، تحضير شوربه الكبد بالخضار ، خطوات عمل الشوربة
شوربة الكبد مع الخضار ، تحضير شوربه الكبد بالخضار ، خطوات عمل الشوربة
شوربة الكبد مع الخضار ، تحضير شوربه الكبد بالخضار ، خطوات عمل الشوربة
شوربة الكبد مع الخضار ، تحضير شوربه الكبد بالخضار ، خطوات عمل الشوربة
المقادير:
* 1/4 كيلو كبد غنم مقطع
* نصف كيلو بندورة مقشرة
* 2 بصل مفروم
* 2 جزر مقطع
* حبات قرنفل
* لتر مرق لحم
* زبدة للقلي
* ملح"حسب الرغبة"
* فلفل أسود"حسب الرغبة"
* كمون"حسب الرغبة"
طريقة التحضير:
* أولاً حمري البصل مع الزبدة على نار هادئة
* ثم أضيفي قطع الكبد وقلبيها حتى يتغير لونها
* أضيفي البندورة مع الجزر و القرنفل ومرق اللحم واتركيه حتى الغليان
* ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة ساعة
* تخلصي من القرنفل ثم اسكبي الخليط في الخلاط الكهربائي واخلطيه حتى يتجانس
* وأخيراً أعيدي شوربة الكبد بالخضار على النار ورشيها بالملح والتوابل واتركيه لمدة 15 دقيقة وصحتين