المقادير
**
*
كوب من الدقيق
**
*
كوب من السكر
**
*
نصف كوب من الكاكاو الخام
**
*
نصف ملعقة صغيرة من بيكينج صودا
**
*
ربع ملعقة صغيرة من الملح
**
*
ربع كوب من الزبدة على درجة حرارة الغرفة
**
*
بياض بيضتين
**
*
بيضة
**
*
نصف كوب من الحليب
**
*
ملعقتين صغيرتين من النسكافيه
**
*
ملعقة صغيرة من الفانيليا
**
*
طريقة التحضير
V
1- يحمّى الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت.
2- نخلط الدقيق والسكر والكاكاو الخام والبيكنج صودا في وعاء متوسط.
3- نخلط معا الزبدة وبياض البيض والبيضة لمدة دقيقة
في الخلاط الكهربائي وعلى سرعة منخفضة، ثم على سرعة عالية لمدة دقيقة أخرى.
4- نضيف بعد ذلك الحليب وبودرة النسكافيه والفانيليا ونخلطهم جيداً.
5- نضيف خليط المكونات الجافة ونخلط حتى نحصل على خليط متجانس.
6- ندهن قالب الكيك بالزبدة ثم نصب خليط الكيك بها.
7- نخبز الكيك في الفرن لمدة 40 دقيقة، أو إلى أن ينضج تماما.
**
*