الموضوع: العجينة الذهبية رهييييبة مررررررررة‎
عرض مشاركة واحدة

قديم 05-30-2010, 05:35 PM   المشاركة رقم: 8
المعلومات
الكاتب:
ام انس 1419
اللقب:
عضوة نشيطة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ام انس 1419

البيانات
التسجيل: May 2010
العضوية: 7265
المشاركات: 88 [+]
بمعدل : 0.02 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 57
نقاط التقييم: 50
ام انس 1419 will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
ام انس 1419 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ام انس 1419 المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: العجينة الذهبية رهييييبة مررررررررة‎



فطاير التمر اللذيذه












نفس العجينه مع اضافه حبه البركه لها < / FONT>
والحشوة :
تمر معجون مع هيل وحبه البركه وشويه زيت أو زبده سايحه


الطريقه :
بعد تخميرها نقسمها لقسمين
نفرد الجزء الاول بالصينيه المدهونه بالزيت





ثم نفرد التمر ولسهوله فرده نضعه بكيس نايلون ونفرده






ثم نضع الجزء الثاني من العجينه
وندهنها بالبيض ونحدد بالسكين من دون تقطيعها بس تحديد







وتدخل الفرن من تحت ومن فوق
واذا خرجت نتركها تبرد ثم تقطع مربعات وتقدم








يتبع



فطيرة القشطه المميزة






نفس العجينه نقسمها قسمين

والحشوة علبه قشطه أو علبه ونص
وحبه البركه للتزيين
الطريقه :
نفرد القسم الاول


ونضعه في الصينيه المدهونه بالزيت
ثم نوزع قليل من حبه البركه






ثم نضع القشطه ونوزعها على العجينه مع ملاحظه عدم ملامسه اطراف العجينه






ثم نفرد القسم الثاني ونضعه على القشطه
ونثني الاطراف للداخل
ثم ناخذ من العجينه جزء ونفرده ونقطعه باس شكل نختاره
طبعا المقاس الصغير







ونبدا برصه على اطراف العجينه

ثم ندهن السطح بصفار بيضه مخلوط بحليب

ونوزع حبه البركه







وندخلها الفرن الساخن

واذا استوت نخرجها ونتركها قليلا ثم نوزع عليها شيرة ثقيله




شوفوا القشطه كيف سايحه







من مواضيع ام انس 1419
توقيع : ام انس 1419

[SIGPIC][/SIGPIC]
عرض البوم صور ام انس 1419   رد مع اقتباس