سلطة الخضار المشويه
المقادير :
جرجير مقطع كبار
فلفل اعواد مقطع شرائح طوليه
ومثله باذنجان وكوسا وجزر
الصوص :
ملح
ليمون
زيت زيتون
الطريقه :
ندهن الخضار النيئه بزيت زيتون ونشويها بالشوايه او بالفرن لحد ماتذبل
نفرش صحن التقديم بالجرجير
نخلط الخضار بالصوص ونحطها فوق الخضار بشكل هرمي
فائده : يساعد الجزر على بقاء الجلد والشعر والعظام حيوية إلى جانب تقوية النظر (كما هو شائع عنه) ويقي الجسم من السموم.