[3miao]

اليوم وصفة ان شاء الله تعجبك



المكونات

• 2 دجاجة مقطعة إلى نصفين (بالجلد)
• 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 10 فصوص من الثوم المفري
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون+ ملعقة صغيرة خل
• 2 ملعقة كبيرة من ألريغانو المجفف أو الزعتر+ اكليل جبل مجفف
  
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
• 1 ملعقة كبيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من الخردل
  

طريقة التحضير

1. يدهن الدجاج بمسحوق الفلفل الحلو والأعشاب وزيت الزيتون ويترك القليل من الخليط على جنب
   
2. يترك الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين أو طوال الليل
3. يدهن قدر كبير بزيت الزيتون ثم يحمر فيها الدجاج من ناحية الجلد حتى يحمر
4. ينقل الدجاج إلى صينية خبز بحيث يكون الجلد لأعلى
5. يرش فوقها عصير الليمون والقليل من الخردل+ القليل من التتبيلة
   
6. توضع الصينية غير مغطاة في فرن معتدل الحرارة لمدة ساعة و15 دقيقة (إذا جفت السوائل يضاف القليل من التتبيلة اللي وضعناها على جنب في الصينية مرة على مرة )
7. يمكن اضافة بطاطا مقطعة شرائح
   
8. يقدم الدجاج مع غموس المايونيز والثوم

بالصحة والهناء