[ام ارجواااااان]

طريقة عمل الدجاج بالبشاميل المقادير : نصف دجاجة مسلوقة ومقطعة جزر مبشور بقدونس مغسول ومقطع صغير بصله واحدة بطاطس مقطعة حلقات ومقلية خلطة البشاميل ( الخلطة البيضاء ) - ملح وفلفل وبهارات ملعقة مايونيز + ملعقتين جبن مبشور الطريقة : يحمى الزيت ويقلى البصل ويوضع عليه الدجاج المسلوق والمقطع والجزر المبشور والبقدونس يقلب على نار هادئة ويضاف الملح والفلفل والقليل من بهارات الدجاج إلى أن يصبح بهذا الشكل يضاف له ملعقة مايونيز وملعقتين جبن سائل ويقلب جيداً في صينية يوضع طبقة من البطاطس المقلية يضاف الدجاج ويوزع على الصينية بالكامل تصب خلطة البشاميل على الوجه وتدخل للفرن حتى تحمر قليلاً تترك لتبرد قليلاً ثم تقطع وتقدم مع سلطة مشكلة وبالهنا والع ـــافية يا رب